まずは基本から

帰国してからなのですが、（ずいぶん日が経ってしまいましたが、、）ワインテイスティングの会に行ってきました。
今回は基本の基から学ぶクラスです。　いつもなら馴れ合いのタラタラ？？したのですが、こういう会に参加すると、身が引き締まる思いです。


赤白の各2種のワインをテイスティングしていきます。

ワインリストはこちら。


このワインにはこのようなおつまみが合います。といったものも実際にオーバカナルのシェフに作っていただき、
テイスティングしていきました。


講義、実技ともエノテカの方が丁寧にお話ししてくださいます。
楽しくって、本当にわかりやすい！！
なるほど～！を連発してしまうほどです。


おしまいは貴腐ワインをチーズとともに。

お向かいのお席の方はワインの学んでまだ1年もたっていないのですが、、、とおっしゃいながら、大変お詳しい～！

みなさま、来月のボジョレーヌーボーはどんな風にたのしみますか？11月17日ですね。

コメント 1

fanta様
nice! ありがとうございます。

by raffles (2012-01-26 00:32)