平牧の三元豚

我が家の晩ごはんで、登場回数が多くなってきた人気のおかず。

平田牧場の三元豚の味噌漬です。

ちょっと塩分多すぎ？って言われがちですが、ごはんがすすむおかずです。


味噌漬け

グリーンカレー

今夜はグリーンカレー
昨年タイの料理学校で習ったレシピで作りました。



作りながら、バンコクや 料理学校でのことを懐かしく思いました(^｡^)

きのこごはん

きのこが美味しい季節になりましたね。

簡単な きのこごはんを 炊きました。
朝、しかけておけば、ちゃーんと食べられるのでらくらくです。



椎茸、 しめじ、エリンギ を使って、
みりん、お酒、しょうゆ 、鰹出汁で炊き込みます。

おこげも美味しい炊き込みごはん。
おかわり必至です(*^o^*)

シウマイ

晩ごは〜ん！


崎陽軒のシウマイ
時々、思い出したように食べたくなります。

オススメよ〜といただいた生湯葉も美味しかったです。

具だくさんのビビンパ

この日は久しぶりに具だくさんのビビンパ。
いろんなナムルをのせて、センターは温玉。
今夜はマッコリも飲んじゃおう！

チキン南蛮にトライ！

今夜は鶏もも肉を塩コショウで下味をつけて、
チキン南蛮にトライしてみました。


タルタルソースも自家製です。
シャキシャキ感はピクルスじゃなくって冷蔵庫にある らっきょうをみじん切りにして和えました。

付け合わせの小鉢は、ゴーヤとツナのサラダです。
玉ねぎとゴーヤを軽く塩もみして、ツナと和えました。

さあ、 ワイン飲もうかな？

スズキのムニエル

ひとりごはんなので、スズキのムニエルにしました。

こんな日もあるよね。 ごちそう様でした。

よく焼き派です

今夜は肉！

鶏から亭

KFCの鶏から亭





ここで、から揚げを買ってきました。

から揚げと泡は鉄板の組み合わせ！！

４種類あるんですが、、どれにしようかな～
とりあえず、全部食べてみたいので、全種類買っていきましょ。


そんなわけで、、、
自宅で泡とからあげ



数日前に情報番組で取り上げられてたようです。

あさりのカルグクス

今夜はあさりのカルグクス（あさりうどん）
もやしとにらの簡単ナムル、おなじみ自家製（私が勝手に漬けた）キムチ。
月末なんで、肉でも焼いてぱあ～っとやりたかったんですが、、、
マッコリ飲んでます。