バジルトマトのパン～1

またまた、すっかりご無沙汰してしまい、申し訳ございません。
ここのところ、近郊にちょこちょこ外出が増え(決して、飛ぶことがない・・・)
なかなか更新もできずに、ごめんなさい。。。

今日も いまひとつのお天気。。。
こんな時は、家でまったりと パンを焼きましょう。
バジルトマトのパン

乾燥バジルを使いました。
お水を一滴も使わずに、無塩のトマトジュースを温めて、生地に混ぜ込みました。

さて、、、1次発酵が完了したので、生地を休ませてから成形して、２次発酵、焼きにはいります。