新年会2014 その4

私個人的に大好物の鰆が登場！
焼き物は 鰆の味噌幽庵焼き





お赤飯 大根のなますが添えてあります。



きめ細やかな お心遣いに、一同感動しました！

汲み湯葉の豆乳あんかけ
あたたまってきました。



とてもまろやか?


酢の物は 鮑、和布、数の子の和え
これには白がピッタリ。




留腕は合わせ味噌汁
海老と子芋、ふきのとう

新春を食から感じ取る事が出来ました。
ご飯はうずらごはん。
香りと食感を楽しみました。








お菓子は 紅白きんとん
薄茶は千代昔






私たちを酔わせたワインたち



左端のスパークリングは辰巳琢郎さんから。
右端のクリオ バタール モンラッシェ 1988 は
当たり年。ピークは過ぎていましたが、
香りはバタールそのもの。素晴らしい?

コメント 1

assimane様
nice! ありがとうございます。

ma2ma2様
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昆野誠吾様
nice! ありがとうございます。

heroherosr様
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jirorin様
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citron様
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pooh様
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pandan様
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タッチおじさん様
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by raffles (2014-02-04 15:02)